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苹果的短信删除后，根据具体情况，有可能恢复。以下是关于苹果短信恢复和删除的方法。
1、通过iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，并且在备份周期内删除了短信，可以通过还原备份的方式恢复，需要在设置中选择“通用”，然后选择“还原所有内容和设置”，并从iCloud中恢复备份。
2、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes进行备份，可以通过iTunes恢复已删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并恢复已删除的短信，例如苹果恢复大师等，需要在App Store下载并安装这些软件，按照软件的操作指南进行恢复，但需要注意，使用第三方软件可能存在风险，需谨慎操作。
短信删除：
1、手动删除：在短信应用中选择要删除的短信，然后滑动到左边，点击“删除”按钮即可。
2、批量删除：可以选择多个短信进行批量删除，在短信列表中，选择任意一条短信，然后长按不放，直到出现勾选框，接下来勾选要删除的短信，然后点击右下角的“删除”按钮即可批量删除，需要注意的是，一旦删除短信，将无法恢复，因此建议在删除之前进行备份或谨慎操作。
在删除苹果短信之前，建议先进行备份以防数据丢失，如果不慎删除了重要信息，可以尝试上述方法进行恢复，但使用第三方软件时需谨慎，以防隐私泄露或造成不必要的损失。